Rwanda : Dieuveil Malonga, la star de la cuisine afro-fusion

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Mis à jour le
30 janvier 2021 à 12:33
par TV5MONDE
Chef cuisinier d'origine congolaise, Dieuveil Malonga a ouvert un restaurant gastronomique à Kigali au Rwanda . Dans "son laboratoire culinaire" comme il l’appelle, on retrouve de nombreuses épices ramenées de ses voyages à travers le continent, autant de saveurs qu'il partage ensuite dans ses plats. Rencontre avec le chef devenu star de la cuisine afro-fusion.