Ingrédients :

Pour 1 litre de jus de bissap il faut :
- 20g de fleur d'hibiscus rouges séchées
- 1 bottes de menthe
- 1 citron vert
- 50g de sucre


Préparation :

Porter l'eau a ébullition, ajouté les 20g d'hibiscus et le sucre.
Enlever du feu au bout de 5 min, puis mettre à reposer en y ajoutant la menthe et le jus de citron vert.
Laisser reposer 1h puis filtrer l'ensemble et servir très frais.