Ingrédients :

- 300g Egussi
- 1 oignon
- 1 tomate
- 500g poule fumée
- Sel & poivre
- Cube d'assaisonnement facultatif
- Huile rouge (palme)


Préparation :

Faire rissoler l'oignon et la tomate ciselée dans de l'huile rouge puis y ajouter de l'eau de cuisson.
Ajoutez les graines de courges pilées ou écrasées et mélangez à de l'eau froide dans la casserole.
Faire mijoter le tout pendant 30 minutes puis ajouter les morceaux de volaille fumée.