TV5 JWPlayer Field
Chargement du lecteur...
Magazines
Viens manger !
S E10

Gambas à la noix de coco et aux fruits de la passion

Durée
20 minutes
Année
2019
Pays de production
France
Disponible jusqu'au
Voici une recette africaine facile à réaliser !

Ingrédients :
2 c à soupe d'huile
500 g de gambas
1 gousse d'ail
1 oignon émincé
3 fruits de la passion (60 ml de jus)
100 ml de lait de coco
1/2 bouquet de coriandre
sel, poivre

Préparation :
Extrayez le jus des fruits de la passion à l'aide d'une passoire à mailles fines
Réservez-le
Dans une poêle, faites revenir la gousse d'ail écrasée dans l'huile d'olive sans la faire brunir
Ajoutez les gambas décortiquées
Laissez cuire 2 mn en agitant
Ajoutez l'oignon, le jus de fruit de la passion, le lait de coco, le sel et le poivre
Laissez cuire 5 mn
En fin de cuisson ajoutez la coriandre après l'avoir ciselée

Suggestion : à déguster avec un accompagnement de riz

Bon appétit !