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Viens manger !
S E3

Muffins au baobab et à la mangue

Durée
20 minutes
Année
2019
Pays de production
France
Disponible jusqu'au
Voici une recette africaine facile à réaliser !

Ingrédients
100 ml de baobab
1 sachet de levure chimique
3 oeufs
75 g de sucre cassonade
1 sachet de sucre vanillé (facultatif)
1 pincée de sel
100 g de beurre
200 g de farine
1 mangue

Préparation :
Allumez le four, thermostat à 180°
Beurrez des moules à muffins
Préparez le baobab en pressant les graines à l'aide d'un chinois
Versez le jus recueilli dans un saladier, mélangez avec la levure chimique
Ajoutez ensuite le reste des ingrédients en mélangeant avec un fouet dans l'ordre suivant : le sucre cassonade (ou sucre vanillé), les oeufs, la farine, le beurre et la mangue coupée en dés
Remplissez au 3/4 des moules à muffins
Enfournez 20 mn

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